NUTRIWAY - NATURAL WAY

糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。

糖尿病的飲食原則為何？

．遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。
．均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
．多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
．少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
．避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
．飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。
．儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
．儘量避免喝酒。

糖尿病患者應注意事項
．遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
．隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
．隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁　120c.c.）。
．依身體狀況有恆的做適度運動。
．隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
．了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
．維持理想體重，避免肥胖。
．如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。

 目前建議的營養素有：

纖維：具有延緩血糖上升的作用並可減少飲食中膽固醇與油脂的吸收。
其他:

．蛋白素：建造與修補組織。
．綜合維他命：整體性的營養補充，尤其裡面所提供的礦物質『鉻』對血糖的代謝有幫助。
．魚油：主要可降三酸甘油酯，並且可以降低血液凝集力，使血液流通，可抗血栓。
．卵磷脂：不僅可以降血液中的膽固醇，也可以降三酸甘油酯。另外卵磷脂是生物體細胞膜的主要成分，若由飲食中攝取足量的卵磷脂，可幫助修復受損的細胞膜，有助於人體細胞結構正常化，尤其是腦神經系統、心血管、血液、肝臟等重要臟器的功能。
．大蒜片：對於降血液中的膽固醇與降三酸甘油酯、抗血栓都有些許功能，同時也具有抗氧化功能。

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